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如何自制鐵皮石斛保健品

2013-06-13

家里如何自制石斛保健品?


早在古代一些藥農就知道鮮食石斛有強身健體之功效,現代醫學證明鮮石斛的藥用和保健作用俱佳,直接食用鮮石斛,所含營養成份和藥用功能毫無損失。不同石斛鮮汁包含不同的藥用和保健物質:石斛堿,石斛醚堿,黑節草多糖,阿拉伯糖和木糖,次甲基石斛素,石斛寧定,鼓槌菲、石斛酚,濱蒿內酯,香豆素、β-谷甾醇、胡蘿卜素,石斛醌等。

1、鮮食:鮮食之益處在于汲取自然之精華,獲取食物之本原。石斛生食,其味爽口宜人,現代醫學也證明,生食還可以攝入大量的植物纖維,吸附體內垃圾和毒素并幫助排出體外;生食還可以從植物中獲得更多葉綠素,凈化血液,再生細胞,加速傷口復原,抑制變異細胞的發生;生食還能完整的攝取食物中的酵素成份,促進人體新陳代謝。

2、泡茶:用于泡茶的楓斗就是中國人獨創的一種保健茶,《中藥大詞典》有考記趙學敏的原記載:“清胃除虛熱、生津、已勞損,以之代茶,開胃健脾,定驚療風,能鎮涎痰,解暑,甘芳降氣。”

3、煎湯:鐵皮石斛味甘、性微寒。既可養陰,又能清熱。石斛并被廣泛采用于搭配石斛煎汁,近代名醫張錫純說:鐵皮石斛應劈開先煎,庶得真味。且此物最耐久煎,一味濃煎始有效力。

4、入膳:隨著人們生活水平的提高,逐步意識到飲食是健康的本源,對于飲食的營養要求也日益高漲,鐵皮石斛不再是達官貴人和富商們的專利品,和人參一樣逐漸走入平常人家,將鐵皮石斛加入日常飲食中,每次用量3~5克鮮品,可在不自覺中達到強身健體之功效,真可謂是保養健身之良品。

5、浸酒:一般而論,酒性溫而味辛,溫者能祛寒、疏導,辛者能發散、疏導,所以酒能疏通經脈、行氣和血、蠲痹散結、溫陽祛寒,能疏肝解郁、宣情暢意;又酒為谷物釀造之精華,故還能補益腸胃。將鐵皮石斛泡酒可將石斛的有效成份析出,又借助酒使藥力外達于表而上至于巔,藥借酒力,酒借藥功,理氣行血,達到良好效果

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